かに通販で買うならどの種類のカニがおすすめ?

渡りカニという種類を聞いたことがあるでしょう。
これはガザミという和名でも知られる、横に大きい形をしたカニで、瀬戸内海でカニといえばこれを指します。
他にも大阪湾や伊勢湾、有明海などに分布していますが、最近は国産に加えて中国などの輸入品も多く出回っています。
甲羅の部分だけで15センチメートル以上になる大型のカニですが、殻は比較的薄く、肉やカニミソ、卵巣などカニの醍醐味を全て味わえることから、特に瀬戸内海ではカニといえばガザミ(渡りカニ)を指すほど代表的なカニです。
そのまま塩で茹でたり、蒸したりして食するスタイルが最もスタンダードだといえます。
さらに、カニ汁に使われたり、最近ではパスタのレシピにもよく登場します。
カニにも色々な種類があります。
種類ごとに味や風味は大きく違っており、好みも人によってまちまちなので、通販でカニを購入しようという人は、どのカニはどんな特徴を持っているのか、よく知っておくことが必須かもしれません。
色々なカニがある中で、よく人気の品種と言われるものとしては、誰もがタラバガニやズワイガニなどを思い浮かべることでしょう。
カニを選ぶ際には、大きさや新鮮さに注目するのがカニ通販を利用する上での基本だといえるでしょう。
上海ガニは丸ごと蒸したり、小籠包の具にしたりと実にいい味を出すので、世界有数のブランドがにです。
チュウゴクモズクガニという名の通り、中国原産で結構、生息地域は広いようです。
生息地域が広いのも当然で、雑食なので外来種として持ち込まれた場合、生態系が変わってしまいます。
上海ガニの拡散を防ぎ、生態系を維持するために生体の輸入などを一切禁止になっているところもあります。
「紅ズワイガニ?おいしくない」ともっぱらの評判ですがそれは思い込みかもしれません。
紅ズワイガニを食べたとき、他のカニより味がよかったとは言えなければ本当においしい紅ズワイガニをぜひ食べてください。
本当のところ、新鮮な紅ズワイガニならおいしいの一言に尽きます。
新鮮な紅ズワイガニは手に入りにくいのでどうにも誤解されがちです。

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